점포명에 담긴 마음

저희는 소중한 점포명에 ‘昊(소라:하늘)’라는 이름을 붙였습니다.
태양이 빛나는 광활한 하늘을 나타냅니다.
푸르게 펼쳐진 하늘처럼 상쾌하고 가게를 찾아주시는 모든 고객들에게 기쁨을 선사할 수 있도록.
그리고 이곳 교토에서 세계를 향해 뻗어나가는 점포가 될 수 있기를 바라는 염원이 담겨있습니다.
일본 국내의 다른 장어전문점에서는 취급하지 않는 ‘소라’만의 브랜드 장어 ‘덴쿠 장어’ ‘츠쿠시킨 우나기’ ‘도사노 이곳소’를 엄선된 식재료와 더불어 제공.
먹이부터 신경 써서 키워낸 장어를 꼭 한번 음미해 보십시오.
점주 아룀
메뉴
탑 브랜드 3종의 장어 중에서 원하시는 것을 선택하실 수 있습니다.
‘덴쿠 장어’ ‘도사노 이곳소’ ‘츠쿠시킨 우나기’
천연 장어를 능가하는 브랜드 장어를 먹이 제조부터 엄선하여 키워냈습니다.
소재가 가진 맛과 향, 식감을 이끌어내기 위해 점내에서 손질, 꼬치꽂이, 초벌구이 공정을 거쳐 참숯으로 정성껏 구워내고 있습니다.
쌀은 교토의 전통점인 ‘8대 기헤’와 공동으로 개발한 브랜드미를 사용하여 짓고 있습니다.
계란은 오이타 특산 란오 계란을 사용하며, 야채절임, 타레 등 모두 무첨가 식재료를 사용하여 제공하는 최상의 장어요리를 만끽하십시오.

점포정보
산조오하시점
게이한전철 산조역에서 도보 4분
교토시 나카교구 산조도오리 가와라마치 히가시이루 나카지마초 113 오우미야 3층
- 영업시간
- 【점심】11:00〜14:30(L.O.14:00)
- 【저녁】17:00〜20:30(L.O.20:00)



본점
한큐 교토선 교토 가와라마치역에서 도보 5분/
교토 시영지하철 가라스마선 시조역에서 도보 7분
교토시 나카교구도미노코지도오리 니시키코지 시조아가루 니시다이몬지초 602 1층
- 영업시간
- 【점심】11:00〜14:30(L.O.14:00)
- 【저녁】17:00〜20:30(L.O.20:00)


