「天空うなぎ」「土佐のいごっそう」「筑紫金うなぎ」

天然を超えた3つのブランドうなぎのエサ作りから養殖まで携わっています。
素材が持つ旨味や香り、食感を引き出すために店内にて、さばき・串打ち・白焼きの工程を経てから備長炭でじっくり丁寧に焼き上げております。
お米は八代目儀兵衛との共同開発による特別ブレンド米を使用し、炊き上げたものをご提供。卵は大分産の蘭王を使用しており、お漬物、タレとすべて無添加にこだわった究極のうなぎをぜひご賞味ください。

おしながき

３種のブランドうなぎから
お好みのタイプをお選びください

当店では、スタンダードな養殖うなぎ以外に、
３種のブランドうなぎからお好みのブランドを選んでお召し上がりいただけます。
丹精込めて、エサからこだわり育てた３種それぞれの個性ある旨さを、ぜひご賞味ください。

国産うなぎと一品もの

うなぎは、炭火でじっくり丁寧に火加減を見ながら焼き上げておりますので、
若干のお時間をいただきご提供しております。予めご了承ください。

国産うなぎ

日本各地から厳選して仕入れたブランドうなぎに引けをとらない美味いうなぎです。

うな重
赤だし又は白だしのお吸い物付
（肝のお吸い物はプラス￥200）
【特 上】￥4,900
【 上 】￥3,900
【1/2尾】￥2,900
蒲焼き
【特 上】￥4,400
【1/2尾】￥2,700

一品もの

う巻き、茶碗蒸しに使用している卵は大分県産ブランド卵の「蘭王」を使用しております。

う巻き
￥1,600
うざく
￥900
きも煮
￥900
茶碗蒸し
￥900
きも吸い
￥450
お吸いもの
￥300
お漬物盛り合わせ
￥500

お飲み物とデザート

生ビール（アサヒスーパードライ）
￥650
瓶ビール（サッポロ黒ラベル／中瓶）
￥700
ハイボール
￥550
梅酒
￥550
＊その他日本酒・焼酎を取り揃えております。
ソフトドリンク
各￥400
［ウーロン茶 ・ ジンジャーエール ・ オレンジジュース］
アイスクリーム
各￥400
［バニラ ・ 抹茶］