店名にこめた私たちの想い

私たちは大切な屋号に
『昊(そら)』という名前をつけました。
一般的な空ではなく、
大きな空を表しています。

青く広がる大空のように爽やかで、
ご来店頂いた全てのお客様を笑顔にすることが
出来るよう。
そして、ここ京都の地から広く世界に
発信できるお店になりたいという強い思いで
名づけました。

日本国内の他のうなぎ店では
取り扱っていない、
昊だけの3種類の
『ブランドうなぎ』を生産者の方と
共同で創り上げ、
使用する全ての食材にもこだわっております。

エサからこだわり、育て上げた自慢のうなぎを
ぜひご賞味ください。

店主敬白

こだわり

  • うなぎ

    エサからこだわり育てあげた三種のブランドうなぎを食べられるのは当店だけ。お好みに合わせて、自慢のうなぎをご賞味ください。

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  • お米

    使用するお米はその日に精米し、炊き上げたものを提供。お漬物、卵と食べて本当に美味しいと思ったものをお出ししています。

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  • たれ

    種々のウナギの部位をじっくり煮込んだタレには、うなぎの旨味がたっぷりと凝縮されています。一度漬けでも十分な旨味が味わえます。

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メニュー

トップブランド
三種のうなぎから
お好みのタイプを
お選びいただけます。

「天空うなぎ」「坂東太郎」「筑紫金うなぎ」

天然を超えた3つのブランドうなぎをうなぎのエサづくりから関わり厳選仕入。
素材が持つ旨味や香り、食感を引き出すために店内にてさばき、
串打ち、白焼きの工程を経てから紀州備長炭でじっくり丁寧に焼き上げております。
お米はその日に精米し、炊き上げたものを提供。
卵は大分産の蘭王を使用しており、お漬物、タレとすべて無添加にこだわった
究極のうなぎをぜひご賞味ください。

店舗情報

阪急京都線 京都河原町駅より徒歩5分
京都市営地下鉄烏丸線 四条駅より徒歩7分

京都市中京区富小路通四条上る西大文字町602 1階

営業時間
【ランチ】11:00〜15:00
【ディナー】17:00〜21:00
ご予約・お問合せ
075-366-4490
受付時間
11:00〜21:00
定休日
月曜日

デリバリー/ご予約

デリバリー/テイクアウト

デリバリーのご注文は下記ページより、テイクアウトはお電話でご注文ください

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営業時間
【ランチ】11:00〜15:00
【ディナー】17:00〜21:00

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