店名にこめた私たちの想い

私たちは大切な屋号に
『昊(そら)』という名前をつけました。
太陽が光り輝く、
大きな空を表しています。

青く広がる大空のように爽やかで、
ご来店頂いた全てのお客様を笑顔にすることが
出来るよう。
そして、ここ京都の地から広く世界に
発信できるお店になりたいという強い思いで
名づけました。

日本国内の他のうなぎ店では
取り扱っていない、
昊だけのブランドうなぎ
『天空うなぎ』『筑紫金うなぎ』
『土佐のいごっそう』を、
こだわりの食材とともにご提供。

エサからこだわり、育て上げた自慢のうなぎを
ぜひご賞味ください。

店主敬白

こだわり

  • うなぎ

    エサからこだわり育てあげたブランドうなぎを食べられるのは当店だけ。お好みに合わせて、自慢のうなぎをご賞味ください。

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  • お米

    使用するお米は京都の老舗、八代目儀兵衛との共同開発によるブレンド米を使用し、炊き上げています。お漬物、卵と食べて本当に美味しいと思ったものをお出ししています。

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  • たれ

    種々のウナギの部位をじっくり煮込んだタレには、うなぎの旨味がたっぷりと凝縮されています。二度漬けでも十分な旨味が味わえます。

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メニュー

トップブランド
三種のうなぎから
お好みのタイプを
お選びいただけます。

「天空うなぎ」「土佐のいごっそう」「筑紫金うなぎ」

天然を超えた3つのブランドうなぎをうなぎのエサづくりからこだわり育てています。
素材が持つ旨味や香り、食感を引き出すために店内にてさばき、
串打ち、白焼きの工程を経てから備長炭でじっくり丁寧に焼き上げております。
お米は京都の老舗、八代目儀兵衛との共同開発によるブレンド米を使用し、炊き上げています。
卵は大分産の蘭王を使用しており、お漬物、タレとすべて無添加にこだわった
究極のうなぎをぜひご賞味ください。

店舗情報

本店

阪急京都線 京都河原町駅より徒歩5分
京都市営地下鉄烏丸線 四条駅より徒歩7分

京都市中京区富小路通四条上る西大文字町602 1階

営業時間
【ランチ】11:00〜14:30(L.O.14:00)
【ディナー】17:00〜20:30(L.O.20:00)

お客さまのレビュー

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