“天空鳗鱼”
天然鳗鱼的进阶版——品牌鳗鱼，从饲料配制到养殖，我们全程亲自把关。
为最大限度激发出食材本身的鲜味、香味与口感，我们在店内完成宰杀、穿串、白烧等工序后，再以备长炭慢火细烤。
我们的米饭使用本店与“八代目义兵卫”共同开发的混合米炊煮而成。鸡蛋则选用大分产的“兰王”鸡蛋，搭配坚持零添加的腌菜与酱汁，诚邀您品味这道极致美味的鳗鱼料理。
菜单
诚邀您品尝
我们精心挑选的品牌鳗鱼
在昊，您可以选择本店独家品牌“天空鳗鱼”，
或值得信赖的鹿儿岛县产鳗鱼。
欢迎从昊自信为您提供的鳗鱼中，
选择最符合您口味的一款。
鳗鱼采用炭火慢烤，
在细心掌握火候的同时精心烤制，
因此上菜时可能需要稍候片刻。
敬请谅解。
天空鳗鱼
推荐以白烧方式享用，感受清爽高雅的脂香风味。
采用天然竹䇲鱼、白身鱼和皮皮虾为饲料精心养殖，兼具浓郁鲜味、清爽油脂与柔嫩肉质，是极致而尊贵的顶级品牌鳗鱼。
- 鳗鱼饭
附“白出汁”清汤
（鳗肝清汤需另加200日元） - 【特等（1条）】￥6,700
【上等（3/4条）】￥5,300
【1/2条】￥3,900
- 蒲烧
- 【特等（1条）】￥6,100
【1/2条】￥3,500
- 白烧
- 【特等（1条）】￥6,100
【1/2条】￥3,500
（所有价格均为含税价）
鳗鱼饭三吃附清汤与腌菜（鳗肝清汤需另加200日元）
- 天空鳗鱼
- ￥7,100
- 鹿儿岛县产鳗鱼
- ￥4,500
（所有价格均为含税价）
鹿儿岛县产鳗鱼及单点菜品
本店使用的鹿儿岛县产鳗鱼均指定生产者，并只从特定且值得信赖的养鳗业者处采购。
我们坚持选用品质优良的国产鳗鱼，不仅注重美味，也高度重视安全性，力求为您提供可以安心享用的品质。
